Моющие средства для молочной промышленности

Моющие и дез

Компания Солклеан — производитель профессиональных моющих средств SOLCLEAN® на заводах Германии и Дании. Мы уже 15 лет вместе с вами.

Солклеан — признанный эксперт организации чистоты для предприятий питания. Работать с профессионалами всегда выгодно и приятно.

Наша гибкость, опыт и технологии позволяют превращать проблемы в преимущества.

Дозаторы, настройка, обучение, скидки до 50%.

Доверьте профессиональную технику профессионалам.

В молочной отрасли, как и в других областях в современных условиях развития рыночной экономики качество продукции играет решающую роль для достижения высокой конкурентоспособности предприятия. Поэтому молокоперерабатывающие компании уделяют большое внимание грамотному подбору дезинфицирующих и моющих средств для молочной промышленности.

Название : Сильнощелочное моющее средство для молочной промышленности

Описание : Средство даже при незначительных концентрациях не только бережно и эффективно дезинфицирует и очищает поверхность от загрязнений, но и защищает поверхности от образования минеральных отложений и преждевременного износа

Применение : Для мытья оборудования и помещений молочной промышленности

Состав : Органические комплексообразователи, гипохлорид натрия, шелочной гидроксид, силикаты, связующие компоненты

Упаковка : 40 кг

Название : кислотное моющее средство для молочной промышленности

Описание : очищает поверхность от минеральных отложений и молочного камня, моет и дезинфицирует, растворяет белковые и жировые загрязнения

Применение : применяется преимущественно для очищения поверхности от минеральных отложений и молочного камня

Состав : Катионные и неионные ПАВ, неорганические кислоты

Упаковка : 40 кг

Название: кислотное средство для мытья и обезжиривания поверхностей и оборудования пищевой промышленности

Описание: эффективное кислотное средство от специфических загрязнений образующихся при переработке молока, мяса, изготовлении сыра и пива.

Дозировка: от 1% до 3,0%

Применение: применяется для удаления пигментных и жировых загрязнений. Очищает поверхности от молочного и пивного камня и известковых отложений

Состав: неионогенные тензиды, фосфорные кислоты, антипенные компоненты

Название: сильнощелочное средство для чистки поверхностей пищевой промышленности

Описание: Эффективный дезинфекционный препарат для чистки оборудования и поверхностей в пищевой сфере.

Дозировка: от 0,5% до 3,0%

Применение: применяется для мойки поверхностей пищевой промышленности, устойчивых к щелочам и для стрики спецодежды

Состав: активный хлор, натриумфосфорит, неионогенные и анионные тензиды, натриумгидроксид

Название: антибактериальное средство для дезинфекции рук

Описание: Высокоэффективное антибактериальное средство для бережной дезинфекции рук.

Применение: применяется как бактерицидное средство для дезинфекции рук

Состав: глицериды, этанол, ланолиновый токсилат, пропанол-1, краситель, глицерин

Название: бактерицидное средство для дезинфекции оборудования и поверхностей пищевой промышленности

Описание: Высокоэффективное средство для дезинфекции оборудования, трубопроводов, емкостей, поверхностей. Уничтожает вирусы, грибки, бактерии. Не вызывает привыкания у микроорганизмов

Дозировка: от 0,3 до 1 %

Применение: применяется для дезинфекции поверхностей в пищевой промышленности

Состав: стабилизаторы, перекись водорода

Название: дезинфицирующее средство для обработки оборудования и поверхностей пищевой промышленности

Описание: Высокоэффективное средство для дезинфекции обладающее фунгицидными, бактерицидными и противогрибковыми свойствами

Дозировка: от 0,5 до 2 %

Применение: применяется для обработки поверхностей от плесени, грибков, бактерий и водорослей

Состав: соединения аммония, загустители

Название: кислотное чистящее средство для мытья оборудования мясной и молочной промышленности

Описание: Высокоэффективное кислотное моющие средство хорошо очищает оборудование мясной и молочной промышленности от известковых отложений

Применение: применяется для очищения оборудования от известкового налета и гидравлической извести, жировых и белковых загрязнений, пигментных пятен

Состав: неорганические кислоты, ингибиторы

Моющие средства для молочной промышленности

Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности должны отвечать жестким требованиям. Что же это за требования? Ну, в первую очередь они, конечно же, должны иметь разрешительные документы для использования в молочной промышленности.

А также моющие средства для молочной промышленности должны:

  1. хорошо смачивать поверхность и проникать через весь слой загрязнения;
  2. способствовать отделению загрязнений от поверхности оборудования;
  3. диспергировать жидкие загрязнения;
  4. не вызывать коррозию;
  5. легко смываться.

Дезинфицирующие средства должны:

  1. работать при низких концентрациях;
  2. не вызывать коррозию;
  3. не вызывать неприятных запахов и вкусов;
  4. хорошо смачивать поверхность;
  5. не изменять своих свойств в хранении;
  6. обладать специфичностью к микроорганизмам (убивать определенные бактерии).

Какие существуют моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности?

Растворяют белковые загрязнения, а жировые переводят в растворимую форму.

Удаляют осадки на основе минеральных соединений (накипь, молочный камень) и вязкие загрязнения.

Мойку щелочами и кислотами рекомендуется проводить на CIP мойке, которая обеспечивает наиболее полную и надежную очистку.

  • Фосфаты (ортофосфаты и сложные фосфаты).

Фосфаты применяют как дополнительное вещество (с другими моющими средствами) для эмульгирования, диспергирования, против коррозии и для смягчения воды.

Смягчают воду > загрязнение переходит во взвешенное состояние > осадок смывается водой.

Они предотвращают осаждение солей жесткости.

Уничтожает споры, плесени, дрожжи (особенно хорошо его использовать для оборудования в производстве кефира). Запах гидроперекиси ацетила похож на запах хлора.

Уничтожает споры, плесени, дрожжи. Пероксид водорода обладает медленным действием, которое усиливается при повышении температуры или концентрации.

Применяется против вегетативных бактерий. Дрожжи и плесени уничтожает только при высокой концентрации, споры не уничтожает. Многие бактерии могут со временем приобрести устойчивость к четвертичным соединениям аммония.

Источники:
Моющие средства для молочной промышленности
Компания Солклеан — производитель профессиональных моющих средств SOLCLEAN® на заводах Германии и Дании. Мы уже 15 лет вместе с вами. Солклеан — признанный эксперт организации чистоты для
http://www.solclean.ru/articles/moyushchie_sredstva_dlya_molochnoy_promyshlennosti/
ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности должны отвечать жестким требованиям. В первую очередь они должны иметь разрешительные документы
http://kr-tec.ru/mouyshie-i-dezinfeciruyushie-sredstva-v-molochnoj-promishlennosti/

COMMENTS